- Oggetto:
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Lean Management
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Lean Management
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Anno accademico 2017/2018
- Codice dell'attività didattica
- MAT0065
- Docente
- Prof. Mario Valenzano (Titolare del corso)
- Corso di studi
- Laurea in Matematica
- Anno
- 2° anno 3° anno
- Periodo didattico
- Secondo semestre
- Tipologia
- D.M. 270 TAF D - A scelta dello studente
- Crediti/Valenza
- 1
- SSD dell'attività didattica
- SECS-P/10 - organizzazione aziendale
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia d'esame
- Registrazione esame
- Prerequisiti
-
Nessuno
None - Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Il corso è volto a trasmettere i principi, i metodi, gli strumenti e le tecniche principali del Lean Management, sistema di gestione dei processi operativi e di innovazione, di origine giapponese, oggi applicato dalle aziende eccellenti di tutto il mondo, di qualsiasi settore, sia private che pubbliche, e anche in ambito no profit.
Il Lean - dal termine inglese "snello" - è un metodo organizzativo e lavorativo che mira a sviluppare dei processi "snelli", cioè svuotati di ogni spreco e pieni di valore nella loro essenzialità. Non si tratta tuttavia solo di un metodo, ma di una forma mentis orientata al miglioramento continuo, universale e trasversale, applicabile a qualsiasi processo operativo, utile sia in ambito lavorativo che nella vita quotidiana.
The course is devoted to spread the main principles, methods, tools and techniques of Lean Management, system to manage and to innovate the operational processes, of Japanese origin, nowaday applied from the best organizations worldwide, in every area, either public or private, and even no profit.
The Lean - from the English word "lean" - is a organizational and working method that aim at developing lean processes, e.g. deprived of every waste and valuable in their own basics. However it doesn not represent just a method, but a kind of forma mentis oriented toward the continuos improvement, universal and cross-cutting, applicable to every operation process, useful in a working environment as well as in every day life.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Al termine dell'insegnamento lo studente dovrà aver acquisito i concetti di base relativi a principi, metodi e strumenti del Lean Management.
At the end of the course the student is expected to have acquired the basic concepts of Lean Management principles, methods and tools.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Lezioni frontali ed esercitazioni pratiche individuali e di gruppo, per facilitare un apprendimento induttivo, esperienziale e interattivo.
Frontal lessons and individual and group practice exercises to facilitate inductive, experiential and interactive learning.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Verifica scritta (20 domande a risposta multipla). Esito: superato / non superato.
Written Verification (20 multiple-choice questions). Outcome: exceeded / not exceeded.
- Oggetto:
Programma
Lean Thinking
Introduzione al Lean
Definizioni
Standardizzazione
Miglioramento Continuo (Kaizen)
Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act)
Cenni storici
Principi del Lean Thinking
Eliminazione degli Sprechi (Le 3 MU e i 7 Muda)
Lean Operations Management
Obiettivo "Zero Sprechi" per la creazione del valore
Obiettivo "Zero Difetti" (Qualità): Autonomazione (Jidoka), Sistemi a Prova d'Errore (Poka-Yoke)
Obiettivo "Zero Scorte" (Logistica): Just In Time, Value Stream Mapping, Flusso continuo, Livellamento (Heijunka), Sistema Pull
Obiettivo "Zero Inefficienze" (Organizzazione del posto di lavoro): Metodo delle 5S
Visual Management
Problem Solving (Cenni)
Lean Innovation Management
Lean Product Development
Principi del Lean Design
Quality Function Deployment (QFD)
Gestione della conoscenza
Strategie di Innovazione
Roadmap Tecnologica
Toyota Kata
Sfida (Challenge)
Metodo scientifico (PDCA)
Abitudini e pensiero veloce
Definizione di Kata
Kata del Miglioramento
Kata del Coaching
Lean Thinking
Introduction to Lean
Definitions
Standardization
Continuous Improvement (Kaizen)
PDCA Cycle (Plan-Do-Check-Act)
A historical sketch
Principles of Lean Thinking
Elimination of Waste (the 3 MU and the 7 Muda)
Lean Operations Management
"Zero Waste" Target to create value
"Zero Defects" Target (Quality): Autonomation (Jidoka), Error-proof systems (Poka-Yoke)
"Zero Stock" Target (Logistics): Just In Time, Value Stream Mapping, Continuous Flow, Leveling (Heijunka), Pull System
"Zero Inefficiencies" Target (Workplace organization): the 5S Method
Visual Management
Problem Solving (Hints)
Lean Innovation Management
Lean Product Development
Principles of Lean Design
Quality Function Deployment (QFD)
Knowledge Management
Innovation Strategies
Technological Roadmap
Toyota Kata
Challenge
Scientific Method (PDCA Cycle)
Habits and fast thinking
Definition of Kata
The Improvement Kata
The Coaching Kata
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Slides e dispense sul Lean.
Slides and lecture notes about Lean.
- Oggetto:
Orario lezioni
- Oggetto:
Note
Il corso consiste di 4 incontri di 4 ore ciascuno che si terranno all'inizio del secondo semestre. Ciascun incontro consisterà sia di parti di lezione frontale sia di parti laboratoriali per lo svolgimento di esercitazioni individuali e/o di gruppo.
Calendario incontri: 11-18-25 maggio e 1 giugno ore 9-13 aula B7.
Il corso è a numero chiuso (massimo 24 studenti) e a frequenza obbligatoria.
La verifica finale sarà effettuata con l'erogazione di un test con domande a risposta multipla.
The course consists of 4 meetings of 4 hours each, which will be held at the beginning of the second semester. Each meeting will consist of both frontal and laboratory parts for individual or group practice exercises.
Meeting Calendar: 11-18-25 May and 1 June h 9-13 room B7.
The course is closed (maximum 24 students) and is compulsory.
The final exam will be done by submitting a test with multiple-choice questions.- Oggetto:
